Рибарница на обали Ламанша

• Рибља пијаца на обали Ламанша

Сваки пут кад дођем на риболовна места на главној пијаци Севастопол, ја сам задивљен на избору дарова Црног мора, представљен на продају - на добром дану неколико врста мале свеже рибе, забрањено да ухвати Турбот испод тезге, шкампи бркови, добро и замрзнути сеас поклони другима у различитим врстама и количинама. Рибарница у граду на плажи и не смрди ...

А онда је избор је ударио на супротној обали Црног мора, у Истанбулу, или овде, у Нормандији, на обали Ламанша.

Узгред, тржиште рибе, ово се може назвати истезање - рибу овде, наравно, а не неколико врста, али у укупном броју продатих морског живота заузима веома скроман место. Овде је право резултат десетине врста шкампа и шкољки, јастога и ракова, шкољки, различите врсте ракова, све врсте пужева и наравно, каменица. Каменице су углавном као јабука на тржишту Себастопол - многи изненађујуће јефтин - од полу-Јеврејин по комаду ...

Рибарница на обали Ламанша

рибарнице у питању налази се у граду Трувила, на северу Француске. И као мали град, а на тржишту само риноцхек, али то је избор ...

Само због најсвежије морских плодова је да позове у приморским градовима, ако путујете у Нормандији! Узгред, на овој слици се добро види однос рибе на забрану риба у овом "риба" тржишту

Рибарница на обали Ламанша

Схримп. Њихов избор после остриге, вероватно највећа.

Од мале (који, међутим, већи него што смо продали Роиал) на сасвим огроман, величине малог јастога!

Рибарница на обали Ламанша

Плава кувано јастога, велики шкампа и приморским ракове

Рибарница на обали Ламанша

Локални ракова. Укус знатно разликује од Црног мора камена рака. Узгред, приметио сам да је ресторан није француски једу само месо од масивних канџи, али и садржај тела под маску ...

Не знам, не знам ....

Рибарница на обали Ламанша

И овде је свеже јастога или плава, како их називају, јастога.

Цене су прилично демократски - 15-20 евра по комаду (чак иу риболовце грчких острва на продају своје скупо

Рибарница на обали Ламанша

И опет шкампи. Веће од лимуна.

Рибарница на обали Ламанша

Јастози такође, тамо са њом никада испао очи и велики оштром бркове

Рибарница на обали Ламанша

Парадисе Схримп

Рибарница на обали Ламанша

Међутим, у већини видном месту части и каменице

Рибарница на обали Ламанша

остриге фарми у подручју само огромна количина, тако да су тржишта сусједних градова у дословном смислу преплављени овако добро.

Цене за Европу је веома, веома атрактивна - од 6, 5 милиона евра за десетак каменице 4 калибра ...

Рибарница на обали Ламанша

... до 16 евра за калибра №2 и 22 евра по №1.

Лично, мој фаворит је други број.

Па, поред калибра каменице разликују и по врсти - Крај Де Клер БЕЛЛОН, посебан, Бретања, Црна Ноир итд ...

Рибарница на обали Ламанша

Али прави кулинарски откриће за пужева ми постати.

Заварени, невероватно укусна и ... ништа мање ефикасна од острига

Рибарница на обали Ламанша

Постоје, наравно, и нека риба .... И не само Немо из филма

Рибарница на обали Ламанша

тужно поглед према купцу: "ми, купи ми ..."

Рибарница на обали Ламанша

За то је посебно воле рибу тржишта - то је за калкулације. Где то тржиште је, продавци су увек веома креативан приступ њиховом излог ..

Рибарница на обали Ламанша

То је изненађујуће ове банке. Чини се, и конзервирано. Али не. Ова супа.

Пијте га често директно од банака, према добављачима.

Рибарница на обали Ламанша

Лорд сеафоод. Не постоји посебан принуда од продаваца, као што су тржиште рибе у Истанбулу, али још увек су спремни да упорно "комуницира" са купцем.

Рибарница на обали Ламанша

Готово сигурно да изађу из иза пулта, разговор, говорити о производу и помоћи изабрати најлепше и укусне ствари. Врло лепо и пријатељски!

Рибарница на обали Ламанша

Као што се овде не купују неколико јастога и ракове?

Рибарница на обали Ламанша

Узгред, продавци су веома сликовита.

Овај момак само Паганел из филма "Деца капетана Гранта"

Рибарница на обали Ламанша

Неко је дошао да купи, и мало забаве. У принципу, нико неће рећи ни реч. Само смиле

Рибарница на обали Ламанша

Традиционално за Нормандију - купљено морске плодове или можете покушати да користите као усмерена на лицу места.

Овде су посебни столови са високим столицама, фиксне канте за граната и шкољки - седи и једи шкампе или остриге ....

Рибарница на обали Ламанша

И неке табеле и није потребно. Купио сам пола киле пужева, а затим, на пешачком прелазу, освежена, прво идите на свој посао ...